106 Restaurants haben es auf die neue Liste geschafft

Wir haben gute Neuigkeiten für Feinschmecker, die einen Besuch in Dubai planen! Der Michelin-Führer Dubai 2024 wurde vorgestellt und umfasst 106 Restaurants mit 35 verschiedenen Küchen. Das ist eine Steigerung von 17,8 Prozent gegenüber dem Vorjahr, als es 90 Restaurants waren.

Im One&Only One Za’abeel in Dubai wurde im Rahmen einer prestigeträchtigen Zeremonie die dritte Ausgabe des Guide Michelin der Stadt veröffentlicht. Laut einer Pressemitteilung, die mit Reisen + Freizeit Südostasien, Hongkong und MacauDer Reiseführer 2024 umfasst vier neue Restaurants mit einem Michelin-Stern und sechs neue Bib Gourmands, die in Dubai anerkannt sind.

Darüber hinaus ist Row on 45 das vierte Restaurant in Dubai, das zwei Michelin-Sterne erhält, heißt es in der Pressemitteilung.

Michelin-Reiseführer Dubai 2024: Die wichtigsten Highlights

Mit den jüngsten Erweiterungen und Umbauten verfügt Dubai nun über vier mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants, darunter Reihe auf 4515 Restaurants mit einem Michelin-Stern, 18 Bib Gourmand-Restaurants und drei mit einem grünen Michelin-Stern.

Die indische Küche ist auch im Michelin-Führer Dubai 2024 weiterhin vertreten. Trèsind Studio (Koch Himanshu Saini) und avatāra (Koch Rahul Rana) bleiben mit zwei bzw. einem Stern vertreten, während Indya by Vineet (Koch Vineet Bhatia) weiterhin ein Bib Gourmand-Restaurant ist. Darüber hinaus wurde die indische Tapas-Bar Revelry (Dubai Hills) als Bib Gourmand-Restaurant in die Liste aufgenommen.

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Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor des Guide Michelin, sagte in der Pressemitteilung: „Dubai ist heute wirklich als internationales gastronomisches Reiseziel anerkannt und seine beeindruckende Entwicklung setzt sich von Jahr zu Jahr fort.“

Er fügte hinzu: „Die Stadt ist nicht nur für internationale Reisende oder einheimische Feinschmecker attraktiv. Auch talentierte Köche und Restaurantbesitzer aus aller Welt werden von der lebendigen Gastronomieszene angezogen und möchten in der Stadt ihren eigenen Stempel aufdrücken.“

Hier ist die vollständige Liste der im Michelin-Führer Dubai 2024 enthaltenen Orte:

Zwei Sterne

• Il Ristorante-Niko Romito
• Reihe auf 45 (neu)
• STAY von Yannick Alléno
• Trèsind Studio

Ein Stern

• 11 Holzfeuer
• Al-Muntaha
• Armani Ristorante
• Avatar
• Abendessen von Heston Blumenthal
• Hakkasan
• Hōseki
• La Dame de Pic Dubai (neu)
• Mondaufgang
• Orfali Bros (neu)
• Ossiano
• Sagetsu von Tetsuya (neu)
• Raucherzimmer (neu)
• Tasca von José Avillez
• Torno Subito

Grüner Star

Bib Gourmand

• 21 Gramm
• 3Fils
• Aamara
• Al Khayma Heritage Restaurant
• Köder Maryam
• Berenjak (neu)
• DUO Gastrobar (neu)
• Goldfisch
• Hoe Lee Kow (neu)
• Ibn Albahr
• Indya von Vineet
• Kinoya
• Konjiki Hototogisu (neu)
• REIF Japanisches Kushiyaki – Dar Wasl
• REIF Japanisches Kushiyaki – Dubai Hills (neu)
• Festlichkeit (neu)
• Schabestan
• Teible