MICHELIN-Führer Dubai 2024 unterstreicht den Status des Emirats als kulinarischer Hotspot

Dubai, Vereinigte Arabische Emirate – 17. Juli 2024: MICHELIN präsentierte die dritte Ausgabe seines Jahresberichts MICHELIN-Führer Dubai während einer prestigeträchtigen Zeremonie im kürzlich eröffneten One&Only One Za‘abeel. Zu den Höhepunkten zählte, dass Row on 45 als viertes Restaurant in Dubai mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichnet wurde.

Das prestigeträchtige MICHELIN-Führer Dubai umfasst insgesamt 106 Restaurants, was einem Anstieg von 53,6 % seit der Einführung des Guides im Jahr 2022 entspricht, als er 69 Restaurants auflistete. Die von den bekanntermaßen anonymen MICHELIN-Inspektoren ausgewählte Zahl an Restaurants in der diesjährigen Ausgabe, die auch gegenüber den 90 im Jahr 2023 enthaltenen Restaurants zunimmt, ist ein Beweis für Dubais wachsende und zunehmend vielfältige Gastronomieszene.

Die Ausgabe 2024 würdigt vier Restaurants mit zwei MICHELIN-Sternen und 15 Restaurants mit einem MICHELIN-Stern, von denen vier neu ausgezeichnet wurden. In Dubai gibt es nun auch 18 Bib Gourmand-Restaurants und drei mit einem MICHELIN-Grünen Stern. (Die vollständige Liste der Restaurants finden Sie unten.)

In den 106 Restaurants werden etwa 35 verschiedene Küchenrichtungen angeboten. Die Auswahl unterstreicht die aufstrebende kulinarische Szene Dubais und zeigt das Engagement des Unternehmens, in der ganzen Stadt außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse zu bieten.

Issam Kazim, CEO der Dubai Corporation for Tourism and Commerce Marketing (DCTCM), sagte: „Wir feiern stolz die dritte Ausgabe des MICHELIN Guide Dubai und blicken zurück auf unseren Weg von seinem Debüt im Jahr 2022 bis hin zur Würdigung der umfangreichen Auswahlliste in diesem Jahr. Wir gratulieren allen ausgezeichneten Restaurants sowie den Gastronomen, Köchen und anderen Talenten, die an ihren jeweiligen Erfolgen beteiligt waren. Dubais kulinarische Szene ist nach wie vor eine wichtige Säule des breiteren Angebots, das es zu einer der besten Städte zum Besuchen, Leben und Arbeiten macht, mit vielfältigen gastronomischen Angeboten für jeden Geschmack und jedes Budget unserer Besucher und Einwohner.“

Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor der Guides MICHELIN, sagte: „Dubai ist heute wirklich als internationales gastronomisches Reiseziel anerkannt und seine beeindruckende Entwicklung setzt sich Jahr für Jahr fort. Seine Anziehungskraft gilt nicht nur internationalen Reisenden oder einheimischen Feinschmeckern; talentierte Köche und Restaurantbesitzer aus aller Welt werden jetzt auch von seiner lebhaften Restaurantszene angezogen und kommen mit dem Wunsch, ihre eigene Marke in der Stadt zu hinterlassen. Bei so vielen verschiedenen Restaurantstilen und Küchenarten ist wirklich für jeden etwas dabei.“

Als einer der ältesten und renommiertesten Restaurantführer der Welt bewertet der Guide MICHELIN Restaurants seit seiner Einführung im 20. Jahrhundert anonym anhand eines Drei-Sterne-Systems sowie des Bib Gourmand, das preiswerte Qualitätsküche auszeichnet. Die MICHELIN Green Star-Auszeichnungen wurden 2020 eingeführt und würdigen Restaurants liegen in der Branche an der Spitze, wenn es um nachhaltige Praktiken geht.

Dubai ist als kulinarische Hauptstadt bekannt und bietet eine vielfältige Auswahl von über 13.000 Restaurants und Lokalen in der ganzen Stadt, von Straßenimbissen über Geheimtipps bis hin zu gehobener Küche, die die Bedürfnisse von fast 200 Nationalitäten in der Stadt befriedigen. Der jüngste Dubai Gastronomy Industry Report stuft Dubai in Bezug auf die Restaurantdichte weltweit auf Platz zwei ein und nennt es zudem eine der Top-10-Städte für Feinschmecker.

Das Wachstum der gastronomischen Landschaft des Emirats ist weiterhin auf einem Aufwärtstrend und spiegelt den Erfolg im Tourismussektor wider – allein im Jahr 2023 begrüßte Dubai einen Rekord von 17,15 Millionen internationalen Übernachtungsgästen, ein Anstieg von 19,4 % gegenüber dem Vorjahr. In diesem Jahr übernachteten zwischen Januar und Mai insgesamt 8,12 Millionen Besucher in Dubai, 10 % mehr als im gleichen Zeitraum im Jahr 2023.

Auswahl des MICHELIN-Führers Dubai 2024

Zwei Sterne

• Il Ristorante-Niko Romito
• Reihe auf 45 (neu)
• STAY von Yannick Alléno
• Trèsind Studio

Ein Stern

• 11 Holzfeuer
• Al-Muntaha
• Armani Ristorante
• Avatar
• Abendessen von Heston Blumenthal
• Hakkasan
• Hōseki
• La Dame de Pic Dubai (neu)
• Mondaufgang
• Orfali Bros (neu)
• Ossiano
• Sagetsu von Tetsuya (neu)
• Raucherzimmer (neu)
• Tasca von José Avillez
• Torno Subito

Grüner Star

Bib Gourmand

• 21 Gramm
• 3Fils
• Aamara
• Al Khayma Heritage Restaurant
• Köder Maryam
• Berenjak (neu)
• DUO Gastrobar (neu)
• Goldfisch
• Hoe Lee Kow (neu)
• Ibn Albahr
• Indya von Vineet
• Kinoya
• Konjiki Hototogisu (neu)
• REIF Japanisches Kushiyaki – Dar Wasl
• REIF Japanisches Kushiyaki – Dubai Hills (neu)
• Festlichkeit (neu)
• Schabestan
• Teible

MICHELIN-Sonderpreise 2024

• Auszeichnung für den Nachwuchskoch: Jesus Lobato Suarez, Küchenchef im Smoked Room
• Sommelier-Auszeichnung: Michael Mpofu, Prominente von Mauro Colagreco
• Auszeichnung für Verdienste: DuangDy von BO.LAN
• Eröffnung des Jahres: Die Zunft

Weitere Einzelheiten zu diesen und anderen Restaurants, die im MICHELIN Guide Dubai 2024 aufgeführt sind, finden Sie unter: guide.michelin.com

Wichtige Fakten:

● Dritte Ausgabe des MICHELIN-Führers Dubai während einer Zeremonie im One&Only One Za’abeel enthüllt

● Row on 45 ist das vierte Restaurant in Dubai, das mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichnet wurde

● Die Auswahl für 2024 umfasste vier neue Restaurants mit einem MICHELIN-Stern und sechs neue Bib Gourmands, die

● Die Auswahl umfasste 106 Restaurants mit 35 Küchen, eine Steigerung von 17,8 % gegenüber 2023

Mit der ultimativen Vision, Dubai zum weltweit führenden Handelszentrum, Investitionsstandort und Tourismusziel zu machen, ist das Dubai Department of Economy and Tourism (DET) beauftragt, die Regierung dabei zu unterstützen, den Emirat als wichtiges Zentrum für die globale Wirtschaft und den Tourismus zu positionieren und die wirtschaftlichen und touristischen Wettbewerbsfähigkeitsindikatoren der Stadt zu steigern, im Einklang mit den Zielen der Dubai Economic Agenda (D33), die darauf abzielt, die Größe der Wirtschaft des Emirats zu verdoppeln und Dubais Position als führende globale Stadt für Geschäfts- und Urlaubsreisende weiter zu festigen.

Im Rahmen dieses Mandats treibt DET die Bemühungen voran, Dubais diversifizierte, innovative Dienstleistungswirtschaft weiter auszubauen, um die besten Talente aus aller Welt anzuziehen, ein erstklassiges Geschäftsumfeld zu schaffen und das Produktivitätswachstum zu beschleunigen. Darüber hinaus unterstützt DET Dubais Vision, die beste Stadt der Welt zum Besuchen, Leben und Arbeiten zu werden, indem es sein vielfältiges Reiseziel, seinen einzigartigen Lebensstil und seine insgesamt herausragende Lebensqualität fördert.

DET ist die Hauptbehörde für Planung, Überwachung, Entwicklung und Marketing der Geschäfts- und Tourismusbranche Dubais. Es ist auch für die Lizenzierung und Klassifizierung aller Arten von Unternehmen verantwortlich, darunter Hotels, Reiseveranstalter und Reisebüros. Zum DET-Portfolio gehören die Dubai Economic Development Corporation (DEDC), die Dubai Business Licence Corporation (DBLC), die Dubai Corporation for Consumer Protection and Fair Trade (DCCPFT), Dubai SME, die Dubai Corporation for Tourism and Commerce Marketing (DCTCM), Dubai Festivals and Retail Establishment (DFRE) und das Dubai College of Tourism (DCT).