Sunset Hospitality von Dubai nach Singapur erweitert SUSHISAMBA um ein einzigartiges Speiseerlebnis in großer Höhe

Donnerstag, 18. Juli 2024

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Heute findet die große Eröffnung des ersten SUSHISAMBA-Standorts im asiatisch-pazifischen Raum im lebhaften Central Business District von Singapur im 52. Stock des Capital Tower statt. Dieser Ort bietet atemberaubende Ausblicke und eine unverwechselbare Mischung japanischer, brasilianischer und peruanischer Kulturen und Küchen und sorgt so für ein unvergleichliches Speise- und Unterhaltungserlebnis in Singapur.

SUSHISAMBA Singapore gehört der Sunset Hospitality Group, einem führenden Akteur in der Lifestyle-Hotellerie mit einem Portfolio von über 80 Veranstaltungsorten in 22 Ländern. Zu ihrem vielfältigen Angebot gehören METT Hotels & Resorts, Aura Skypool, MOTT 32, Azure Beach, SUSHISAMBA Dubai, Drift Beach Club, DREAM, L’Amo Bistro del Mare, Goldfish, Isola und mehr.

Antonio Gonzalez, Chairman und Group CEO der Sunset Hospitality Group, sagt„Nach dem großen Erfolg des ikonischen SUSHISAMBA Dubai, wir freuen uns sehr auf dieses neue Kapitel, in dem wir die gefeierte Marke nach Singapur bringen. Dieses außergewöhnliche kulinarische Erlebnis nach seinem Erfolg in Dubai nach Singapur zu bringen, ist für Sunset Hospitality eine natürliche Erweiterung und ein Zeichen für das schnell wachsende Portfolio und die Innovationskraft der Gruppe.“

James Burton, Vizepräsident für Asien bei der Sunset Hospitality Group, bemerkt: „Wir freuen uns sehr, den Geist des Samba nach Singapur zu bringen, was unseren Vorstoß in die dynamische Asien-Pazifik-Region markiert. SUSHISAMBA Singapore ist eine bahnbrechende Ergänzung unseres Portfolios und nimmt einen Ehrenplatz neben anderen ikonischen SUSHISAMBA-Standorte auf der ganzen Welt.“

Vom Boden bis zur Decke reichende Fenster umhüllen den weitläufigen 12.000 Quadratmeter großen Bereich im 52. Stock und bieten atemberaubende 360-Grad-Panoramen der Skyline der Stadt und der angrenzenden Meere. Das Design, eine Kreation der renommierten KokaiStudios, verfügt über ein beeindruckendes Herzstück – eine 3D-gedruckte Bambusskulptur, die aus 9.000 Teilen besteht.

Das Restaurant ist von üppigem Grün und bequemen Sitzecken umgeben und bildet die Kulisse für eine theatralische Küche mit einer Robata-Theke mit Holzkohlegrill und Josper-Ofen sowie einer Sushi-Station mit einer Vitrine mit Exponaten des Tsukiji Seafood Market.

Die Gäste können eine lebendige Mischung aus japanischen, brasilianischen und peruanischen Gerichten genießen, von farbenfrohen Sushi-Rollen und verschiedenen Sashimi-Sorten bis hin zu frischen Ceviches und auf Holzkohle gegrillten Anticuchos.

Die kulinarische Vision wird von Chefkoch Kyung Soo Moon und Chefkoch Paul Hallett geleitet, der das lokale Küchenteam beaufsichtigt.

Chefkoch Kyung Soo Moon, Küchenchef der Sunset Hospitality Group, sagt„Bei SUSHISAMBA, bei uns dreht sich mehr um ‚Spaßessen‘ als um feines Essen. Unser Ziel ist es, gemeinsame Erlebnisse zu schaffen, weshalb unsere Speisekarte so gestaltet ist, dass man sie mit Freunden und Liebsten genießen kann. Die Aromen unserer Gerichte sind ebenso unvergesslich wie die lebendige Präsentation und die schöne Umgebung, in der sie serviert werden. Wir präsentieren eine Harmonie japanischer, brasilianischer und peruanischer Einflüsse, die jeweils ihrem eigenen Wesen treu bleiben und sich dennoch auf ihre eigene besondere Weise ergänzen.“

Abgerundet wird das Gourmet-Abenteuer durch eine Reihe innovativer Cocktail-Erlebnisse des renommierten italienischen Barkeepers Giancarlo Mancino.

Dieses Lifestyle-Ziel lädt das modebewusste Publikum zum Entspannen und Kontakteknüpfen ein und bietet in den verschiedenen speziell dafür eingerichteten Räumlichkeiten Geschäftsessen, abendliche Drinks und lebhafte Abendessen und ebnet so den Weg für einen unvergesslichen Abend.

Ein lebendiger Mix aus Afro House, brasilianischer und lateinamerikanischer Musik belebt den Speisesaal, die Lounge und die Bar, ergänzt durch ein dynamisches Serviceteam, das für eine anregende Atmosphäre sorgt. SUSHISAMBAs berühmte Sambatänzer und Perkussionisten beleben den Veranstaltungsort mit der unaufhaltsamen Energie des Karnevals.

Die Party steigt über eine Ecktreppe zum SAMBA-Raum im Zwischengeschoss auf, der einen abgeschiedeneren Rahmen für Gäste und private Veranstaltungen bietet. Vom Hauptspeisebereich verborgen, zeigen drei private Speiseräume die unterschiedliche Ästhetik Japans, Brasiliens und Perus.

SUSHISAMBA Singapur serviert ab dem 18. Juli Abendessen und ab dem 2. September Mittagessen.