Authentische mexikanische Taqueria in Dubai – Dubai-Reiseblog

Eine neu eröffnete mexikanische Taqueria ist in Dubai angekommen. Lila ist eine authentische, mit Holzofen betriebene Taqueria, die traditionelle mexikanische Küche und Aromen zelebriert. Wir konnten an einem Dienstagabend vorbeischauen, um einige ihrer köstlichen Kreationen zu probieren. Beachten Sie, dass das Restaurant sogar an einem Wochentag voll sein kann, also reservieren Sie einen Tisch, wenn Sie einen Besuch planen.

Die Leitung der Küche übernimmt die amerikanische Köchin Shaw Lash, deren Leidenschaft für mexikanisches Essen sie dazu inspiriert hat, die einzigartigen Aromen des mexikanischen Essens nach Dubai zu bringen. Die Speisekarte basiert auf Zutaten, die nach altbewährten Techniken zubereitet werden, damit die Gerichte ihren authentischen Geschmack behalten.

hausgemachte mexikanische Taqueria in Dubai

im Restaurant

Frisch gemachte, handgepresste Tortillas

Alte Maissorten werden von kleinen Farmen in Mexiko bezogen und vom Restaurant jeden Morgen gemahlen und nixtamalisiert, um die frischesten und hochwertigsten handgepressten Tortillas und Tostadas weit und breit herzustellen.

Dieser Prozess wird sorgfältig durchgeführt, um alle Nährstoffe und Vorteile zu erhalten, die bei industriellen Prozessen normalerweise verloren gehen. Das Ergebnis ist ein unverwechselbares Geschmacksprofil, das nur Lila Taqueria zu bieten hat.

wie sie ihre Tortillas machen

täglich frisch zubereitet

Am Spieß gebratenes Lamm „Al Pastor“ von 15:00 Uhr bis zum Ausverkauf

Essen bei Lila Taqueria

Das Restaurant ist schlicht und offen gestaltet, aber die Speisen sind die Stars. Es gibt nicht viele Dekorationen, denn das Essen spricht für sich selbst.

Ihre Tortilla-Chips haben nicht die übliche dreieckige Form mit ihrem langen und ungleichmäßigen Aussehen, sondern eine unwiderstehlich knusprige Textur.

Wir hatten die Mixed Seafood Tostadas „Verde“ (frittierte Pfannkuchen-Tortillas), eine Mischung aus wild gefangenen Meeresfrüchten aus der Region, cremiger grüner Salsa, Zitrusfrüchten, eingelegten Zwiebeln und Gurke. Wir hatten auch eine Portion ihrer „Al Pastor“-Lamm-Tacos mit gegrillter Ananas, Zwiebeln und Koriander.

Chips und hausgemachte Salsa – 38 AED
Frisch gepresste Tortillachips, hausgemachte Drei-Chili-Salsa und Tomatillo-Jalapeno-Salsa
mit Guacamole – 22 AED
Frische mexikanische Avocados, knusprige Toppings

Am Spieß gebratene Lamm-Tacos „Al Pastor“ – 68 AED

Gemischte Meeresfrüchte-Tostadas „Verde“ – 60 AED
Hausgemachte Tostadas, gemischte Meeresfrüchte aus lokalem Wildfang, cremige grüne Salsa, Zitrusfrüchte, eingelegte Zwiebeln, Gurke

Hauptkurs

Als Hauptgericht teilten sich meine Frau und ich den 800 g schweren, gegrillten Red Snapper „a la talla“. Ich konnte die Frische und Qualität des Fisches spüren und die Würze war genau richtig. Shaw erwähnt, dass sie den Fisch viermal pro Woche vom Waterfront-Markt beziehen, um sicherzustellen, dass sie den allerbesten Fisch bekommen. Er wird außerdem auf Eichenholz gegart, um ihm das rauchige Aroma zu verleihen.

Pescado „A la Talla“ – 190 AED
Ganzer, lokal gefangener Red Snapper (800 g), aufgeschnitten mit Guajillo-Marinade und Kräutermarinade aus grünen Chilischoten, über Eichenholz gegrillt. Serviert mit gegrillten Zwiebeln und Avocado-Tomatillo-Salsa

Nachtisch

Zum Abschluss unserer Mahlzeit aßen wir ihre Spezial-Churros mit mexikanischer Schokoladensoße. Wir hatten Churros zuvor in einem anderen Restaurant gegessen, die aber eher mittelmäßig waren.

Die Churros bei Lila Taqueria waren einfach bemerkenswert, da wir bei jedem Bissen Zimt und Zucker schmecken konnten. Wir konnten den Qualitätsunterschied schmecken und es war definitiv ein toller Abschluss unserer Mahlzeit.

Churros – 40 AED
Serviert als 3er-Bestellung, mit Zimtzucker bestäubt, serviert mit hausgemachtem Meersalzkaramell zum Dippen

Video: Lila Taqueria aus Holzofen

Hier ist ein kurzes Video von unserem Abendessen im Lila Taqueria:

23 Fotos von Lila, einer mit Holzofen befeuerten Taqueria auf der Jumeirah Beach Road

Schauen Sie sich unten diese Fotos unseres Lila Taqueria-Erlebnisses an:

Zusammenfassung

Wenn Sie in diesem Restaurant essen möchten, rufen Sie bitte vorher an und reservieren Sie. Bei unserem Besuch (an einem Dienstag) war das Lokal ausgebucht, daher ist es wichtig, im Voraus zu reservieren.

Insgesamt ist Lila Taqueria ein absolutes Muss für jeden, der hochwertige mexikanische Gerichte sucht, die nach traditionellen Methoden zubereitet werden. Die Tacos sind voller Geschmack, die Zutaten sind frisch und obwohl die Menüauswahl überschaubar ist, hat dieses einheimische Restaurant sorgfältig hochwertige Gerichte ausgewählt.

Sie planen, bald eine zweite Filiale zu eröffnen (eine lizenzierte ist in Arbeit), also können sich alle, die zu ihrem mexikanischen Festmahl Alkohol möchten, darauf freuen.

2. Stock

Kontaktinformationen

Lila Taqueria
Adresse: 786 Jumeirah Beach Road, Umm Suqeim Road, Jumeirah 3, Dubai
Telefonnummer: +971 55 5601778
E-Mail: hello@lilataqueria.com
Webseite:

Instagram: @lilataqueria

Google Map-Standort

Hier ist eine Kartenanleitung zum Standort von Lila Taqueria: